Papeda atau Bubur Sagu

Papeda atau Bubur Sagu adalah salah satu makanan pokok masyarakat Ambon dan penduduk yang berada di Indonesia bagian timur. Dikarenakan banyaknya pohon sagu yang tumbuh didaerah ini maka sagu menjadi komoditas utama bagi masyarakat Ambon.

Cara pengolahan sagu dari pohonnya sampai menjadi tepung cukup memakan waktu yang lama. Untuk mendapatkan tepung sagu, harus memeras sari pati sagu dari batangnya.

Tepung sagu diolah menjadi beragam jenis makanan. Ada yang membuat sagu lempeng, sagu bakar, sagu gula, sagu tumbu, bagea, dan papeda. Papeda terbuat dari tepung sagu yang dicampur dengan air panas, kemudian diaduk sampai mengental.

Kali ini saya mendapat kesempatan untuk mencicipi papeda. Dimana Papeda sangat cocok dimakan dengan ikan kuah kuning. Dan nikmat pada saat disajikan masih hangat.

papeda atau bubur sagu 2

Ini dia tampilan Papeda atau bubur sagu dengan kuah asam. Lihat penampilan papeda saya jadi lapar pengen makan ini.

 

papeda atau bubur sagu 1

Saya dan Marlina, teman trip Ambon. Senang bisa bertemu dan mengenal sosok cewek cantik ini.

papeda atau bubur sagu 3

Masih bingung-bingung pas mencoba memberanikan diri mencicip Papeda atau Bubur Sagu Kuah Asam. Rasanya agak kenyal-kenyal gimana tapi setelah lama-lama bisa juga menikmati makanan ini.

Author: Adelina

I Love Yoga, Photograph and Travelling around the world (someday)

Leave a Reply